전체 글 (33) 썸네일형 리스트형 스콘만들기 건포도스콘 스콘레시피 브런치 아침식사대용 아침식사로도 적절하고 브런치로도 알맞은 스콘을 만들었습니다. 이렇게 저녁에 만들어둡니다. 코로나의 여파로 퇴근하면 집콕이라 빵사러 잘 나가지도 않게되어서 간편한 홈베이킹은 취미이자 식사준비가 되었습니다. 이렇게 만들어두면 간식으로도 부담없고, 티타임 때는 더욱 요긴합니다. 저는 아침식사대용으로 빠르게 챙겨나가서 출근길에 먹었습니다. 오늘은 건포도 스콘만들기를 했습니다. 이렇게 전날에 미리 잼을 발라두어도 눅눅해지지 않고 겉바속촉이 유지됩니다. 스콘은 그 자체로 달지 않아서 잼이나 시럽이 꼭 필요합니다. 미리미리 반죽해서 냉장실에 한 시간 휴지 시킵니다. 밀가루 냄새가 나는 것을 방지하기 위해서입니다. 반죽을 자를 때 좀더 정갈한 모양으로 반듯하게 자를 수도 있습니다만 저는 고구마맛탕을 만들 때처럼 대충대.. 이전 1 2 3 4 5 다음